Champiñones a la plancha rellenos.

Una receta sencilla y para realizar en cualquier momento. Yo después de trabajar me pasé por una tienda de alimentación que tengo cerca de donde yo trabajo, y los ví muy grandes y con mucha carne, y pensé, voy hacer algo rápido para cenar y sobre todo que esté rico. Así, que con cosas que tenía por la nevera, opte por este plato para cenar.

Ingredientes para 4 personas:

– 400 gr. de champiñones.

– 2 tiras de jamón serrano.

– Queso en lonchas.

– Aceite de oliva.

– Perejil.

Pasos de Elaboración:

Paso 1.

Pon la plancha a calentar a la máxima potencia. Previamente se habrá limpiado los champiñones, quitándoles el rabito.

Pon lo champiñones y echa por encima un poco de aceite de oliva con perejil, déjalos en la plancha, dándoles la vuelta cada 5 minutos( hasta que coja el punto que nos gusta).

En la plancha.

Paso 2.

Una vez que estén los champiñones a punto, colócalos en la plancha boca arriba y rellenalos de trocitos de jamón y de queso (al gusto).

Verás como poco a poco se va fundiendo el queso junto con el jamón. Un bocado que no te puedes perder.

Y listo. Como puedes ver, esta receta se hace muy rápida, y también es muy sencilla.